A Catedral de Jaén é uma das grandes joias do Renascimento espanhol. Localizada no centro histórico da cidade, ergue-se sobre a antiga mesquita aljama e a catedral gótica posterior. Dedicada à Assunção da Virgem, a atual catedral foi iniciada no século XVI, segundo o projeto de Andrés de Vandelvira, e construída ao longo de mais de dois séculos. Destaca-se pela monumental fachada barroca de Eufrasio López de Rojas, com esculturas de Pedro Roldán, e pelo seu interior espaçoso com nave tipo hall, colunas imponentes e decorações requintadas. No seu interior conserva-se a relíquia da Sagrada Face, véu que, segundo a tradição, Verónica usou para limpar o rosto de Cristo. A Sacristia, a Sala Capitular, o Coro e a Capela-Mor são espaços de grande valor artístico, e a sua história está profundamente ligada à fé e à identidade da cidade de Jaén.